Bares y restaurantes pequeños: 14 proyectos con menos de 50 m2 en Latinoamérica

Al proyectar espacios de dimensiones reducidas, la adopción de una configuración y distribución eficiente resulta determinante para la experiencia de sus usuarios y el ameno desarrollo de las actividades y tareas a realizarse. En el caso de bares y restaurantes, son numerosos los profesionales de la arquitectura y el interiorismo que, día tras día, intentan cumplir con las necesidades tanto de clientes, empleados y empleadores teniendo en cuenta desde las instalaciones y tecnologías necesarias hasta los servicios, ambientaciones y mobiliarios acordes al tipo de gastronomía a consumir.

Ya sea dispuestos en terrenos en esquina, entre medianeras o dispersos en espacios comunes, existen diversas estrategias, instrumentos y herramientas que permiten alcanzar espacios de calidad, con flexibilidad y capacidad de adaptación a los nuevos tiempos y retos de la actualidad. A continuación, seleccionamos 14 proyectos distribuidos a lo largo del territorio latinoamericano que no exceden los 50 metros cuadrados y dan lugar a bares y restaurantes de diversas características y estilos.

Restaurante Pargot / RA!


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Restaurante Pargot / RA!. Image © Cristóbal Ramírez de Aguilar
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Restaurante Pargot / RA!. Planta. Image

Hygge Space / Lez. Arquitetura

  • Ubicación: Brasil
  • Área: 13 m2

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Hygge Space / Lez. Arquitetura. Image © Júlia Tótoli
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Hygge Space / Lez. Arquitetura. Planta. Image

Restaurant Niko / URBANODE arquitetura

  • Ubicación: Porto Alegre, Brasil
  • Área: 22 m2

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Restaurant Niko / URBANODE arquitetura. Image © Marcelo Donadussi
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Restaurant Niko / URBANODE arquitetura. Planos. Image

Pizzería Cacto / Estudio Grizzo Arquitectos

  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
  • Área: 30 m2

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Pizzería Cacto / Estudio Grizzo Arquitectos. Image © Federico Kulekdjian
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Pizzería Cacto / Estudio Grizzo Arquitectos. Planta. Image

Moretti Gin Bar / Estudio Grizzo Arquitectos

  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
  • Área: 30 m2

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Moretti Gin Bar / Estudio Grizzo Arquitectos. Image © Federico Kulekdjian
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Moretti Gin Bar / Estudio Grizzo Arquitectos. Planta Baja. Image

LUME Restaurant / Estúdio Mangava

  • Ubicación: Cambuí, Brasil
  • Área: 35 m2

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LUME Restaurant / Estúdio Mangava. Image © Leandro Farchi
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LUME Restaurant / Estúdio Mangava. Planta. Image

Tuíra Açaí / Traama Arquitetura

  • Ubicación: Asa Sul, Brasil
  • Área: 35 m2

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Tuíra Açaí / Traama Arquitetura. Image © Haruo Mikami
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Tuíra Açaí / Traama Arquitetura. Planta. Image

Tienda Açaípark / Dezembro Arquitetos

  • Ubicación: Ilhabela, Brasil
  • Área: 40 m2

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Tienda Açaípark / Dezembro Arquitetos. Image © Carolina Lacaz
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Tienda Açaípark / Dezembro Arquitetos. Planta. Image

Altagracia Flormorado / AR-AR (Martínez Arquitectura) + Santiago Buendía

  • Ubicación: Bogotá, Colombia
  • Área: 41 m2

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Altagracia Flormorado / AR-AR (Martínez Arquitectura) + Santiago Buendía. Image © Simon Bosch
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Altagracia Flormorado / AR-AR (Martínez Arquitectura) + Santiago Buendía. Planta. Image

Restaurante Mica / Marina Portolano

  • Ubicación: Pinheiros, Brasil
  • Área: 43 m2

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Restaurante Mica / Marina Portolano. Image © Maira Acayaba
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Restaurante Mica / Marina Portolano. Planta. Image

De Primeira Taberna / Tadu Arquitetura

  • Ubicación: São Paulo, Brasil
  • Área: 50 m2

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De Primeira Taberna / Tadu Arquitetura. Image © Fran Parente
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De Primeira Taberna / Tadu Arquitetura. Planta Terreno. Image

Pizzería Marcia / Estudio Grizzo Arquitectos

  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
  • Área: 50 m2

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Pizzería Marcia / Estudio Grizzo Arquitectos. Image © Federico Kulekdjian
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Pizzería Marcia / Estudio Grizzo Arquitectos. Axonometría. Image

El Expendio de Maíz / Ludwig Godefroy Architecture

  • Ubicación: Ciudad de México, México
  • Área: 50 m2

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El Expendio de Maíz / Ludwig Godefroy Architecture. Image © Ramiro Chaves
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El Expendio de Maíz / Ludwig Godefroy Architecture. Planta. Image

Tapí Tapioca / Tadu Arquitetura

  • Ubicación: Rio de Janeiro, Brasil
  • Área: 50 m2

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Tapí Tapioca / Tadu Arquitetura. Image © Nathalie Ventura
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Tapí Tapioca / Tadu Arquitetura. Plantas. Image

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Sobre este autor/a
Cita: Agustina Iñiguez. "Bares y restaurantes pequeños: 14 proyectos con menos de 50 m2 en Latinoamérica" 16 feb 2024. ArchDaily Colombia. Accedido el . <https://www.archdaily.co/co/1013155/bares-y-restaurantes-pequenos-14-proyectos-con-menos-de-50-m2-en-latinoamerica> ISSN 0719-8914

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