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Arquitectos: Atelier Alittle
- Área: 288 m²
- Año: 2024
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Fotografías:Xiang Cheng
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Proveedores: ALPI
Descripción enviada por el equipo del proyecto. Jinhui es una cadena de restaurantes chinos reconocida por su cocina de fusión innovadora. Trabajando dentro de un presupuesto controlado, el cliente imaginó una experiencia espacial juvenil y vibrante que retiene una atmósfera auténtica inspirada en la comida callejera, armonizando con el tema culinario.
Situado dentro de una plaza comercial al aire libre en la cima de Livat Shanghai, el sitio ancla el final del eje comercial principal. El terreno aproximadamente trapezoidal atrae el tráfico peatonal principal desde el sur, mientras que su llamativa fachada a dos aguas da hacia el oeste. El equipo de diseño dividió estratégicamente el espacio en una zona triangular y una rectangular. La zona triangular que da al suroeste integra la entrada principal, la caja y el bar de agua, manejando de manera eficiente la mayoría de las funciones de servicio. Este diseño libera la zona rectangular, alineada con el eje escénico que da al oeste, para crear un gran salón comedor abierto y dinámico.
A pesar de la grandeza del salón comedor principal, su claridad espacial se ve desafiada por columnas estructurales dispersas y equipos mecánicos en el techo. Para abordar esto, los diseñadores envolvieron las columnas en "pilastras", transformándolas en anclajes espaciales. Estas pilastras también funcionan como mostradores de servicio, asegurando eficiencia funcional mientras ocultan elementos estructurales. Visualmente, parecen soportar un vasto techo inclinado, estableciendo una jerarquía espacial cohesiva.
El diseño del techo maximiza el espacio vertical alineándose estrechamente con el equipo mecánico. Después de extensas iteraciones, el esquema final presenta un techo inclinado en el salón central que se inclina sin problemas hasta una altura de 2.25 metros. Este enfoque amplifica el volumen percibido del salón, fomentando la apertura y la unidad, mientras crea rincones íntimos con techos bajos a cada lado, ideales para asientos acogedores en cabinas.
El diseño utiliza andamios como el material de construcción principal, complementado por contrachapado, chapa de madera de arpillera y membranas difusoras de luz blanca, evocando la estética cruda y vibrante de un restaurante al borde de la calle. Las membranas difusoras de luz, integradas de manera reflexiva dentro del marco de andamios y separadas del techo, crean una "habitación dentro de una habitación." Esto suaviza la escala del salón central, fomentando una atmósfera cálida y acogedora, mientras permite a los comensales vislumbrar el marco expuesto a través de las brechas o a lo largo de los bordes de la membrana, mejorando la apertura y la transpirabilidad de la estructura.
